A dieta desenvolvida polo nutricionista francés Pierre Dukan é agora moi popular en Francia. A dieta de Ducan é bastante sinxela coa aplicación exacta de todas as regras, aínda que sexa moi eficaz. Recoméndase para aqueles que intentan perder 10 kg con sobrepeso e moito máis.
A dieta Ducan pertence á categoría de dietas con carbohidratos baixos e permítelles perder o peso rapidamente sen restrinxir a cantidade de alimentos. Ao mesmo tempo, o alto contido en proteínas na dieta dálle ao corpo a enerxía necesaria e a perda de peso baséase exactamente nos depósitos de graxa e non no tecido muscular.
Ademais, o sistema Ducan axuda a manter o alcance da vida.
As vantaxes da dieta de Ducan
Cantidade ilimitada de comida; Non hai distinción ata a hora do día e o número de comidas. A base da dieta son produtos naturais, o que o fai seguro. A dieta de Ducan é eficaz, aínda que o teu corpo xa desenvolveu unha "inmunidade" continuada contra diversos métodos para perder peso. Un alto grao de motivación debido á rápida perda de quilogramo: 3-5 kg poden saír cada semana; A dieta é axeitada para aqueles que gustan de comer deliciosamente e evocan na cociña. Podes velo en calquera lugar: na casa, na oficina, nunha viaxe, nun café.
Desvantaxes da dieta de Ducan
Nos primeiros días, pode xurdir un sentimento de fatiga e un maior cansazo - segundo o efecto dos corpos cetonas que suprimen o apetito cuxa produción é estimulada pola dieta de Ducan. O menú contén unha cantidade inadecuada de vitaminas e elementos micro. Durante a nutrición é necesario compensar os complexos minerais de vitaminas. Para compensar a falta de graxa na dieta, hai que empregar unha pequena cantidade de graxas a base de plantas ao cociñar. Aqueles que non gustan cociñar, a dieta de Ducan pode aburrir rapidamente.
Estadios da dieta de Ducan
A dieta de Ducan comprende 4 niveis: "ataque" (inicio), "cruceiro" (cambio), fixación, estabilización. O prazo para o cumprimento destas fases depende de cantos quilogramos de peso queiras perder.
Cada fase de nutrición ten as súas propias propiedades, pero hai unha serie de regras xerais: é necesario beber 1,5-2 litros de auga pura e non carbohy todos os días. Hai todos os días de avea (en diferentes fases, o seu número cambia); A dieta debe combinarse coa educación física lixeira e no aire no aire (polo menos 20 minutos na primeira fase, polo menos 30 minutos - en todos os sucesores).
Nivel 1: Ataque (inicio)
O menú da primeira etapa é a proteína (proteína Nutrition, pp). Nesta fase, a tarefa da dieta é construír a división do tecido graxo no corpo. Este proceso pode ir acompañado de síntomas, boca seca, a aparencia dun lixeiro cheiro da boca. Tales "efectos secundarios" suxiren que a nutrición comezou a actuar.
A perda de peso na fase de inicio pode ser de 2-6 kg. A duración da fase de inicio determínase dependendo do sobrepeso ao comezo da dieta: 10-20 KG-3-5 días adicionais; 20-30 KG-5-7 días adicionais; 30 kg adicional ou máis de 5-10 días. A observación da "fase de ataque" é inaceptable durante máis de 10 días.
O azucre (pero o sacrizo pódese usar na primeira etapa), exclúense a maioría dos tipos de carne (pato, ganso, coellos, carne de porco, carne de porco, cordeiro, tenreira, cordeiro).
Produtos aprobados (pode usalo por separado, pode mesturar): torres de polo e pavo sen pel (cocida); Xamón fraco; Fígado de becerro, riles, lingua; todos os peixes (cociñados, vapor, parrilla); Marisco; Ovos; Produtos lácteos con baixa graxa, sen azucre e froitas, non máis de 800 g. ao día.
As bebidas están permitidas no café, herbas e tradicionais tés e insercións na dieta. Está permitido engadir vinagre, especias e especias, allo e cebola en pequenas cantidades de sal. Podes comer un pequeno pepino en vinagre, limón (pero non engadir bebidas). Podes usar a mostaza moderadamente.
Tamén tes que comer unha mesa de 1,5 todos os días. Culler de perigo. O cumprimento desta enfermidade en todas as fases da dieta de Dukan é importante para o funcionamento normal do intestino e a eliminación de graxas de graxa do corpo.
Nivel 2: "Cruise" (Cambio)
Engádense verduras (crúas, cocidas ou cocidas, en todo momento e en moitos) aos produtos admisibles permitidos para a fase de inicio. Para conseguir o resultado, con todo, é importante observar o cambio adecuado do produto.
A duración desta fase depende da rapidez coa que che alcanza o peso desexado. O cambio da proteína e o menú de ascenso de verduras depende do número de quilogramos que se deixaron: menos de 10 kg: proteínas (pp) - proteínas + verduras (PL) 1 despois de 1 día ou 3/3, 5/5 (o esquema alternativo seleccionado pode cambiarse en calquera momento). Máis de 10 kg: 5/5 días.
Verduras permitidas: pepinos; Tomates; Rabanete; Espárragos; Espinaca; Feixóns de parche; Repolo; Berenxina; Apio; Calabacín; Pimentón; Nabo; Cenoria. Non podes comer remolacha e cenorias en cada comida, tes que comer verduras diferentes. Pódense engadir cogomelos.
Ten que engadir 2 táboa ao menú todos os días. Culler de perigo.
Non use estrelas que conteñan estrelas: patacas, arroz, millo e outros grans, chícharos, feixóns, lentellas, aguacates.
O menú da segunda etapa da dieta Ducan pódese diversificar engadindo especias (incluíndo pementa aguda e adjiki), allo, pepino en conserva, ketchup (1 culler de sopa), xelatina, almidón (1 culler de sopa), graxa baixa, queixo con contido de graxa de non máis dun 6% (30 g.), Viño branco ou branco (3 cultoses). Crema de baixa potencia (1 cucharadita), cacao con baixo contido de graxa (1 cucharadita, tofu, surimi (paus de cangrexo, non máis de 8 unidades ao día).
Non obstante, só se poden consumir dous produtos ao día destes aditivos. Neste momento, o peixe pode ser substituído por conservatorio natural de peixes sen engadir aceite. Podes usar substitutos de azucre se cociñas salsa de soia.
Nivel 3: Consolidación
A tarefa da terceira etapa é volver á dieta anterior sen devolver os quilogramos perdidos. A duración da fase de fixación depende da dieta de peso, que está afundida durante a dieta: por cada kg perdido - 10 días de fixación.
Todos os produtos da primeira e segunda etapa son adecuados para un menú diario. Froitos con excepción de cereixas, uvas e plátanos (unha parte todos os días); 2 anacos de pan; 40 gr. Queixo maduro; 2 veces por semana - Forza que contén produtos (pasta, patacas, legumes, arroz).
Debe engadirse unha táboa 2.5 ao menú diario todos os días. Culler de perigo. Ademais, na terceira fase da dieta de Dukan, 1 comidas poden converterse nunha "empresa" dúas veces por semana e facer todo o que queiran.
Lembre que estes dous días non se poden organizar seguidos. 1 día á semana (o mellor xoves) debería ser unha proteína (pp).
Nivel 4: estabilización
O menú desta fase pode conter todo o que queiras. O seu obxectivo é estabilizar o peso alcanzado. É importante observar 2 regras: comer 3 táboas todos os días. Culler de sopa de oatbrana; 1 día á semana garda unha dieta de proteínas pura (pp). A última fase da dieta de Ducan non significa outras excepcións ou restricións. A duración do seu cumprimento é o resto da vida.
Sobremesas do libro 350 Receitas da dieta Ducan
Mark
1-2 Bolsa dun edulcorante sen pel, 10 proteínas, pergamiño, 1 cucharadita de zume de limón.
Se golpeas os esquíos con zume de limón nunha escuma continuada, engade o edulcorante. Se colocas parte do merengue dunha bolsa de repostería ou unha culler cunha culler, cocer a unha temperatura de 200 graos. Algúns tipos de edulcorantes poden queimar a tal temperatura. Neste caso, non quenta o forno superior a 180 graos.
Bolo de chocolate
Para a "proba" -2 culleres de sopa de avea, un pouco de cacao ("ruso" ou "etiqueta dourada" ou outro tipo de azucre), 200 g de queixo cremoso 0-2% de graxa, 4-5 proteínas, 1 xema de ovo é adecuada. Para unha crema - 1 paquete de queixo cottage, unha bolsa de vailin, un edulcorante sen pel. Para decoración: podes cocer segundo a receita anterior de Meringue.
Primeiro golpeou as proteínas e engade cacao, verta no salvado alí e amasar a masa. Pouco a pouco fixamos cacao, queixo cottage, xema de ovo sen parar. Algunhas persoas prefiren engadir un edulcorante á masa, por exemplo a stevia en po, mentres que outras custan unha crema doce e "xoias". Despeje a "masa" nunha forma redonda e leve ao horno a unha temperatura de aproximadamente 180 graos. Mentres tanto, bate o queixo cottage para crema con edulcorantes e vainilla. Este último necesita moi pouco, se non, o produto pode ser amargo. A continuación, o bolo debe arrefriarse e inmediatamente cortado en bolos porcionados e decorado con crema de queixo e merengue ou colocado en dúas metades con crema e decorado con ela desde arriba. Estas receitas son adecuadas para "ataque". Por exemplo, se estableces marmelada de cabaza cando "consolidación" ou "cruceiro" para conseguir un sabor aínda máis interesante.
Cabaza
1 kg de cabaza, canela, dentes, caldeira dobre, 1 limón (zume). Cortar a cabaza o máis pequena posible e cociñala nunha caldeira dobre. Moer cun batedor, engadir zume de limón e especias, canela para tomar o chan.
Muffins feos
Queixo de 150 g, 2 culleres de sopa de bries de avea, 4 proteínas, 2 xema de ovo, po de cocción ou po de cocción. Moer a xema de ovo con queixo cottage, bater as proteínas, engadir o salvado, mesturar con queixo cottage. Podes salar un pouco ou engadir as especias que che gustan. Ao final: engade o po de cocción.
Ás a 150 graos durante aproximadamente media hora. Se non queres ter a cocción "OP", é mellor non abrir o forno.
Xeado de vainilla
Un vaso de leite magro, mosteiro de 20 g, 4 proteínas, 6 comprimidos de sucrone, 1 bolsa de vailina. Bata os esquíos nunha escuma forte, pode salar facilmente para que non caia.
Por certo, podes engadir cacao ou canela se prefires un sabor de chocolate. Ao final, engade un sucrortor para "romper" todos os grumos e burbullas que se forman a partir dela. Mollar a xelatina en auga morna, quentar o leite, mesturar a xelatina e seguir axitando, engade 3 comprimidos de sucón alí. Incorporar ata que a xelatina se disolve completamente, pero quítana da estufa. Acenda de novo o batedor e bótao con coidado cun fluxo fino con xelatina en proteínas. Antes diso, ten que arrefriarse nun estado lixeiramente cálido para que as proteínas non se estendan xuntos. Engade vailina, mestura. Se hai xeado, déixao nel durante 15 minutos e logo colócao segundo os formularios e envíeo ao conxelador, se non hai xeado, simplemente seleccione outras formas planas como un pyal e conxelación. Leva aproximadamente 3-4 horas ata a última etapa, segundo o poder do conxelador.
Filloas e filloas en Ducan
Cabaza
150-200 g de cabaza, 120 ml de leite, 2 culleres de sopa de leite de grao seco (se non, algún illado de proteínas, excepto os gustos de froita, pero non toma o máis doce, xa está na composición de illados), 2-3 culleres de sopa de souda, un pouco de south, un pouco de sodio Soda, un pouco de refresco, unha pequena soda con zume de limón, un pequeno cravo, 4-5 proteínas, 150 g de queixo.
Deixar que a cabaza cociñe en auga ou vapor ata que estean suaves, despois amasen cunha bifurcación ou convértea en patacas de pataca cun batedor. Bata os esquíos, engade queixo cottage, leite, bate de novo, bote o salvado, engade edulcorantes e leite en po, logo bate o puré de cabaza e ao final puxemos refrescos ao final. As panquecas de cociña son mellores nunha panqueca especial, que se pode converter exclusivamente ao levantar o mango. Use un mínimo de aceite de oliva para lubricar a forma e cociñar a lume medio. Nelken pódese engadir á auga antes de cociñar a cabaza, ou poden ser moídos nun morteiro, mesturarse con canela e verter na masa antes de cocer.
Relación de panquecas
2 calabacíni-tsukini, 1 cebola vermella, 2 culleres de sopa de graos secos, un pouco de aceite de oliva, todas as especias para verduras mestúranse, só poden salar, 1 ovo, algunhas proteínas.
O calabacín xunto coa cebola de tres no ralador baten o leite seco cos ovos, mestura. Colocamos a masa nunha folla de forno cuberta cun pergamiño cunha culler de sopa e cocendo a unha temperatura de 180 graos ata que se cocen. As filloas confederadas para cada etapa da dieta 2 culleres de sopa de fariña de avea en auga, engade 1-2 ovos, ritmo e frite rapidamente nunha tixola quente ou na panqueca. Podes servir tales filloas con salmón, troita ou queixo común de cabana, un pouco de sucrorot con sabor.
Panquecas de carbón
1 kg coliflor, 1 cunca de farelo, 1 cunca de kefir, 3 ovos, un pouco de refresco, 1 lámpada, 2-3 culleres de sopa de leite de grao seco.
Cociñar a repolo ata que estea suave, drena a auga, picar as verduras cun licuador. Trátase a lámpada sobre unha maduración e conecta con repolo, corta con kefir, bate os ovos, o salvado, o kefir, os ovos, o puré de repolo, mestura lixeiramente o sal e sae nun recipiente durante 10 minutos. A continuación, engade refresco e leite seco, mestura ben, levalos a unha tixola quente e verter 1-2 culleres de sopa.
Podes asar as filloas no forno, neste caso a folla de cocción non rega con aceite, senón con pergamiño ou papel de cocción.
Syrniki
1 cucharadita de cacao, 1 cunca de iogur con baixo contido de graxa sen recheos, pulversucrotorina, un paquete de queixo cottage, 4 proteínas, 1 ovo, 2 culleres de sopa de salvado, vanilina.
A partir de queixo, proteínas, ovos e fariña de avea que están empapados en auga, facemos a masa para queixo, frite rapidamente a ambos os dous lados nunha tixola de teflón, transferida a unha folla de forno cuberta de pergamino para a cocción e traela á súa vontade durante uns 10 minutos. Mestura o iogur con cacao e sacotor, sirva queixo coa salsa resultante.